【個室完備と牡蠣】魚と肉と北海道　蔵　すすきの

◆先付け

　本日の逸品(しぐれ煮、豆腐)

◆前菜

　炙りブルーチーズ豆腐

　白身魚スモーク仕立

　合鴨砂肝コンフィ

　ラムロースト(ポメリーマスタード)

　蝦夷鹿つくね

◆お造り

　旬魚(鮃)

　カスベ酒蒸し　あしらい一式

◆焼物

　道産牛サーロインステーキ

　ラディッシュ、牛蒡唐揚げ、インカのめざめ、山山葵

◆蒸し物

　道産牛リブロース蒸篭蒸し

　野菜　ポン酢たれ、胡麻たれ

◆冷鉢

　フルーツトマト射込み　マスカルポーネソース

◆温物

　牛舌煮込マッシュポテト焼き(ブラウンマッシュ、芽キャベツ)

◆食事

　肉土鍋飯

　汁物(赤だし)/香の物

◆デザート

　ぺこジェラ(羊乳)

　フルーツ

仕入れ状況により内容が変わることがあります。